Shawarma

天氣報告早預測昨天下午天朗氣清，溫度暖和，所以放工後就四處閒遊影相，這還是今年首次呢！也許瑟縮在冬天中太耐的關係，行了一會就有點肚餓。通常我孤家寡人是不會走入餐廳（要侍應服侍那種），只揀快餐店一類去祭五臟廟便算。昨天本來想吃個漢堡包，但沿路沒有像樣的漢堡包店，突然見前面有間 Shawarma King，於是就走了入去。

我在香港時似乎沒有發現有 Shawarma，但自己素來對食並不著重也不留心，所以香港很流行 Shawarma 也未可知。Shawarma 是一種中東食品，基本上是一塊薄麵粉皮裡包裹一些菜和肉，所以可以作為三文治或黐飯般作快餐外賣。那塊麵粉皮雖似片皮鴨那種，但中東人是用火烘而不用水蒸的。作為中東食物，調味上都相當濃，但我昨日吃的可能是要迎合北美主流，所以味道濃但仍可接受。（有一次吃過一粒中東同事做的小食甜品，一放入口中一咬就要立刻吐出來，因為香料的味道太濃太強而自覺太怪！就好似鬼佬怕蠔豉一樣。）其實這又不是自己第一次食這東西，因為加拿大移民多，近年這食品就漸漸普及起來。另外因為在配料上肉的比例少，菜和澱粉質多，所以感覺上較低脂低油，不似漢堡包般可比。而 Shawarma 用的肉是一整塊大肉慢慢垂直轉動烤熟，類似 donair 的做法，所以不必另外加油煎炒，更受注意健康人仕的歡迎。

另附幾張昨日影的相。

地上仍然有點雪，但似乎下個月可以踩單車了。